Las nuevas tecnologías agropecuarias en la Argentina

1 octubre, 2017

En los últimos años, los nuevos enfoques tecnológicos en el rubro agropecuario han incrementado los rendimientos y la producción global. Sin embargo, en Argentina todavía hay mucho por trabajar en este aspecto. Justamente, con el objetivo identificar cuáles son las nuevas tecnologías que mayor interés despiertan en el productor local y cuán informado se considera con respecto a ellas, entre agosto y septiembre de 2017, el Centro de Información Agropecuaria mantuvo comunicación telefónica con 2290 productores de los tres principales sectores productivos del país: agricultura, ganadería y actividad tambera.

Compartimos con ustedes los resultados:

* Acceso a la información

En lo que respecta al acceso a la información y al conocimiento sobre nuevas tecnologías, el 69% de los entrevistados se considera informado con respecto a estas innovaciones, sin adentrarnos todavía dentro de las especificaciones tecnológicas. Por otra parte, un 16% considera estar desinformado y allí podemos incluir a quienes ya se están retirando de la actividad, a los que consideran que mayor tecnología no es sinónimo de mejor producción o, simplemente, a productores sin interés por las innovaciones. Por último, un 13% considera que está muy informado y que no necesita otras fuentes de información más allá de las que ya posee.

Cabe destacar que este apartado de nuestro análisis se refiere específicamente al “estar informado” y no al acceso a la tecnología en sí mismo. Este último aspecto, relacionado con las posibilidades de cada productor y con la realidad socioeconómica de nuestro país, no es parte de nuestro análisis actual y quedará sometido a indagaciones futuras de los respectivos especialistas en este campo.

* Las tecnologías que más atraen al productor local

Al indagar sobre los temas relacionados con las novedades que llaman la atención del productor agropecuario local, lo relativo a la genética de semillas y de animales fue el ítem más repetido, en el 36% de los casos. Si bien estos temas se trabajan hace ya varias décadas en nuestro país, las nuevas tecnologías están permitiendo grandes avances en el rubro, que antes llevaban más tiempo.

Por otra parte, como sostiene Edgard Ramírez, coordinador del espacio Tecnódromo dentro de la últimaFeria ExpoAgro: “hay tecnologías que hace tiempo están disponibles y aún no se usan por desconocimiento”. En sintonía con esta idea, creemos que hay muchas innovaciones, que incluyen softwares, big data, GPS, telemetría, cuidados del suelo y sistemas de control de animales, entre otros, que actualmente son poco conocidas en nuestro país. Estas tecnologías todavía no están disponibles en un formato amigable para que el productor pueda aplicar en sus explotaciones y ese es, probablemente, el principal aspecto que dificulta no sólo la aplicación sino también el conocimiento sobre estos temas.

Por otro lado, algunas cuestiones que hemos agrupado bajo el ítem “otros” (25%), incluyen a lahidroponía, el Ecommerce agropecuario, el trabajo con pasturas duraderas y las nuevas técnicas de nutrición animal, entre otras. Creemos que muchas de estas innovaciones que los productores agropecuarios, en líneas generales, todavía desconocen o no tienen en cuenta, son muy importantes (y aplicadas con éxito en otras partes del mundo) para llegar a la eficiencia, la calidad con menores costos y obtener explotaciones amigables con el medio ambiente.

Agrupando los resultados según el tipo de actividad agropecuaria de los productores entrevistados obtuvimos los siguientes datos:

– En producciones agrícolas:

Los resultados en este rubro muestran un mayor interés por los temas relacionados con agricultura de precisión (53%) y los relativos a la conservación de suelos (7%), cultivos sustentables (3%) ymaquinarias como tractores autónomos (casi un 3%). Asimismo, también tuvimos numerosas menciones de lo relativo a la genética de semillas (17%).

Desde hace pocos años, el equipamento de agricultura de precisión (GPS, big data, tecnología satelital, drones, maquinarias autónomas, entre otros) son las innovaciones por las que más se interesan los productores agrícolas. No obstante, la realidad socioeconómica y las dificultades para acceder a créditos, entre otros factores, producen que todavía no haya una implementación extensiva de dichas tecnologías, además de la falta de una instrumentación práctica para adoptarlas.

Asimismo, en lo relativo a la genética, si bien hay muchas tecnologías innovadoras en desarrollo, todavía no existe una forma fácil de implementarlas y se sigue accediendo a ellas de forma tradicional, como por ejemplo a través de la mejora genética desarrollada por grandes empresas de semillas (o animal, en el caso de las producciones ganaderas).

– En producciones ganaderas:

Si analizamos sólo las entrevistas a productores ganaderos, podemos observar cómo lo relacionado a lagenética animal cobra mayor relevancia, llegando a un 61% de los casos encuestados. Se puede analizar también un crecimiento en lo relativo a nuevas técnicas de inseminación artificial (7%). Englobado dentro del ítem “otros” (17%), los productores han hecho especial hincapié en el manejo y cuidado de las pasturas, eslabón fundamental en la cadena alimenticia vacuna.

Al igual que en el caso de los productores agrícolas, las innovaciones relacionadas con la genética son actualmente de difícil aplicación y se siguen manteniendo a través de las formas tradicionales, sea por la compra de toros de cabaña y de semen trabajado por empresas reconocidas en el ámbito o, también, en la forma más tradicional existente: conservando sus propios terneros observando el aplomo, el porte y la musculatura para convertirlos en futuros toros, aspecto que obviamente no conlleva ningún tipo de manipulación genética.

Para el análisis de los casos de productores tamberos, lo relativo a la genética animal continúa siendo importante (40%), cobrando relevancia también lo relacionado a la robotización de tambo, en el 20% de los casos encuestados. Asimismo, temas como la conservación de suelos (13%), las pasturas y otros aspectos relacionados con el manejo de la alimentación y la nutrición, a fin de lograr un mayor rinde de los animales, también cobran relevancia para este sector en particular.

Además de mejorar el sistema de ordeñe y el acceso a todos los datos de la materia prima y la productividad, hacer entrar la tecnología al tambo repercutiría en mejores cuidados de los animales y, por consiguiente, mayores rendimientos (el ciclo biológico de los animales podría aportar horarios de ordeñe estandarizados y una mejor preservación en la sanidad de las vacas lecheras).

* Un trabajo de todos

En los tiempos que corren, los avances tecnológicos para la actividad agropecuaria han permitido a los productores ganar rendimiento y minimizar pérdidas. Estos logros son sumamente importantes para el desarrollo de un negocio en el que los márgenes de rentabilidad son cada vez más ajustados y la eficiencia se torna indispensable.

No obstante, en líneas generales pudimos detectar que los productores agropecuarios entrevistados refieren estar en conocimiento de todo lo relacionado con las nuevas tecnologías, pero al indagar sobre ellas observamos que el desconocimiento en su aplicación refiere a una falta de políticas concretas para hacer más fácil el ingreso de estas tecnologías al campo. En resumen, si bien existen muchos desarrollos en el rubro, todavía faltan innovaciones prácticas para que el productor pueda aplicarlas, tornando engorroso o complejo el proceso para poder utilizar estas tecnologías. Por consiguiente, la “digitalización del sector agropecuario” es tarea fundamental para incrementar la producción, favoreciendo la tarea de los productores, aunque plantea un desafío para su aplicación.

En este sentido, todos los sectores involucrados en el mejoramiento de la tecnología agrícola-ganadera, en la posibilidad de acceso económico y en la modernización del país (desde el Gobierno nacional hasta el INTA, pasando por los semilleros, las entidades relacionadas a la investigación y las cámaras empresariales, entre otros) deberíamos trabajar en conjunto para facilitar la adaptación del productor local y poder continuar en la senda del crecimiento del sector agropecuario, como históricamente se ha dado en nuestro país.

Sin más para agregar al respecto, agradecemos tanto a los productores entrevistados como a todos los que participan diariamente en la realidad del sector, sea desde la producción misma como desde el trabajo relacionado con las tecnologías y el crecimiento a futuro. Como siempre, les comentamos que pueden mantenerse en contacto con el Centro de Información Agropecuaria a través de nuestras vías de comunicación: página web, correo electrónico, teléfono y redes sociales.

Un cordial saludo,
Equipo de Comunicación
Centro de Información Agropecuaria