Modalidad part-time un elemento clave para el empleo rural

5 septiembre, 2018

Una preocupación creciente en el sector agropecuario argentino son las dificultades que existen para conseguir personal que “quiera trabajar en el campo”.

Fuente: MAP OF AG. Septiembre 2018. Muestra: 9250 entrevistas

En Map of Ag conversamos a diario con los protagonistas del sector agropecuario y, en esta ocasión, compartimos las opiniones de más de 29.500 productores que nos contaron sobre la modalidad de trabajo que utilizan en sus establecimientos (full-time o part-time) y si sus empleados son miembros de la familia o contratados externos.

Un dato importante a tener en cuenta antes de analizar las gráficas es que los productores locales afirman que cada vez es más difícil encontrar mano de obra rural. Ellos mencionan, entre otras razones, que los más jóvenes se van a estudiar a las ciudades y no retornan a su pueblo, o bien retornan para otro tipo de tareas profesionales (ingenieros o veterinarios en el mejor de los casos, pero inclusive muchas veces para emplearse en tareas que no tienen que ver con el rubro)

 

Datos del relevamiento

Según nuestro análisis, la fuerza de trabajo estaría compuesta por un 49% a 52% de miembros de la familia y esto se ha mantenido constante en los últimos tres años. Curiosamente, podemos advertir que el porcentaje entre empleados contratados y familia es casi el mismo (48% a 51% para no familiares).

Fuente: MAP OF AG. Septiembre 2018. Muestra: 29625 entrevistas

Además de la “fuga” de familiares a las ciudades para estudiar o trabajar, otro de los factores de estos números podría ser el trabajo temporario: muchos aceptan trabajar en el campo pocos días al mes, con el fin de poder tener tiempo disponible para sus actividades estudiantiles o extralaborales. Así, los padres deben buscar mano de obra fuera de la familia y muchas veces esto se vuelve una tarea tediosa.

Analizando por región, los casos con mayores diferencias se dan en Cuyo y Patagonia. No es de extrañar el número (alrededor de 44% en ambos casos contra un máximo de 30% en las restantes regiones), ya que ambas zonas poseen mayor cantidad de empleados part-timedebido a los tipos de cultivos que allí se explotan. Esto incide claramente en la cantidad de empleados, sobre todo en lo que refiere a la época de la cosecha (viñedos, hortalizas, frutales, etc.).

Apoyando esta afirmación, al segmentar la cantidad de empleados según actividad, podemos observar que en nuestro país las explotaciones hortícolas son las que más personal emplean (a razón de 5,68, sean temporarios o full time) y en segundo lugar los establecimientos mixtos (4,50). Ambas responden a casos puntuales: mientras las mixtas requieren personal para diversas tareas específicas, de distinta índole (sobre todo ganaderas y agrícolas), la horticultura responde a los factores mencionados líneas atrás sobre los cultivos en particular.

Y si bien, como afirmamos, las economías regionales (horticultura, fruticultura y vitivinicultura, entre otras) son sumamente importantes ya que generan gran parte de esos puestos de trabajo, cabe destacar que en su mayoría son empleos temporarios.

Fuente: MAP OF AG. Septiembre 2018. Muestra: 6799 entrevistas

 

Conclusiones

La evolución de estos indicadores es relevante para dimensionar el desenvolvimiento del sector agropecuario argentino, y con ello, la generación de empleo, la capacidad del país de alimentar a su población y de producir alimentos para colocarlos en el mercado internacional y generar ingreso de divisas, entre otros aspectos.

A partir de la charla con los productores, podemos observar cómo esta creciendo una tendencia a emplear personal en forma temporaria. Presuponemos que hay varias razones a tener en cuenta, sobre todo lo que refiere a una merma paulatina en la cantidad de familiares que se emplean (los hijos pueden ser los mejores empleados, pero cuando “abandonan el nido” hay que conseguir mano de obra igualmente calificada para el campo). Asimismo, hay actividades agropecuarias que no requieren personal que esté a diario en el campo, sobre todo lo que refiere a trilla o cosecha, por lo tanto hay “temporadas” en que existe una mayor oferta de trabajo part-time, que luego decrece hasta el inicio de la siguiente.

 

Conozca los resultados de estas encuestas en el Reino Unido

MAP OF AG, empresa global, líder en investigación de mercados, comparte con la comunidad argentina las métricas de empleo rural de Inglaterra.

Al igual que en Argentina, en Reino Unido, en promedio y consistentemente en todo el territorio, hay una mayor cantidad de fuerza de trabajo contratada a tiempo completo (dos tercios del total, con un tercio a tiempo parcial).

En Reino Unido vemos que para los últimos tres años la fuerza de trabajo se ha mantenido constante en un 62% a 73% de miembros de la familia. Sin embargo, la tendencia muestra que año tras año se emplean más personas por fuera del círculo familiar, llegando al número más alto este año con un 41% de empleados “no familia”. Esta tendencia pareciera ser la que se verá en nuestro país en un futuro cercano.

Vér graficas del Reino Unido